Un muffin de café hecho en una olla de cocción lenta resulta muy aireado, delicado y fragante. Si cocina una magdalena en el horno, entonces está ligeramente seca y cubierta con una costra en la parte superior. Al cocinar en una olla de cocción lenta, la cocción, por el contrario, no se seca en absoluto y se vuelve tan suave que simplemente se derrite en la boca.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 2 huevos;
- - 1.5 tazas de harina;
- - 1 vaso de azúcar;
- - 100 g de margarina o mantequilla;
- - 4 cucharaditas de café instantáneo;
- - 2 cucharadas cucharadas de mayonesa;
- - 0.5 cucharadita de levadura en polvo;
- - una barra de chocolate con leche;
- - una pizca de sal;
- - Azúcar de vainilla y canela molida al gusto.
Manual de instrucciones
1
Mezclamos los huevos y el azúcar, batiéndolos con una batidora hasta que se forme una espuma aireada. Luego agregue harina, mayonesa, margarina ligeramente ablandada y amase la masa.
2
En la mezcla resultante, agregue canela molida, azúcar de vainilla, polvo de hornear y una pizca de sal, luego mezcle bien todo el contenido hasta que quede suave.
3
Disuelva el café en 1/3 de taza de agua hervida caliente, viértalo en la masa preparada y bata con una batidora.
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En la capacidad de la multicocina, engrasada con mantequilla o margarina, extienda la masa, seleccione el programa "Hornear" y ajuste el tiempo de cocción a 1 hora y 20 minutos. Después del programa de cocción, verificamos la preparación del pastel con un palillo de dientes, si no está horneado hasta el final, lo horneamos durante unos 10-15 minutos.
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Sacamos el cupcake terminado del multicooker, utilizando para este propósito una caldera doble contenedor.
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Derrita una barra de chocolate en un baño de agua. Decora el muffin de café con el glaseado preparado y espolvorea con nueces molidas o coco.