Se pueden preparar comidas deliciosas y dietéticas a partir de pollo. La carne de pollo se considera baja en calorías, pero es la que tiene menos grasa en la pechuga. Pero muchas proteínas, vitaminas y minerales fácilmente digeribles, muy poco colesterol. Otra ventaja del pollo es que se cocina muy rápido. Y hay muchos platos de él. Puedes freírlo, hervirlo o puedes hornear el filete de pollo con varias verduras y varias salsas.
Elige tu receta
Necesitarás
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- Por 1 porción de pollo
- al horno con tomate y queso
- necesitará:
- 150 g de filete
- 1-2 tomates
- 30 g de queso duro
- 70 g de mayonesa
- verduras picadas
- Para pollo
- al horno con plátanos
- será requerido:
- 600 g de filete
- 1 cucharada harina
- curry en polvo
- mantequilla
- jugo de limon
- 6 cucharadas vino blanco seco
- 1/2 taza de crema y caldo de pollo
- 4 bananas
- sal y especias al gusto.
Manual de instrucciones
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Filete de pollo al horno con tomate y queso.
Antes de comenzar a cocinar, tome el filete y enjuáguelo con agua corriente.
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Luego batir la carne, la sal y la pimienta.
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Poner en una sartén precalentada, freír por ambos lados hasta que estén doradas.
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Mientras el filete está frito, corta el tomate en aros.
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Después de que el filete esté frito, ponga el tomate picado sobre él. Cubra con una pequeña cantidad de mayonesa y espolvoree con queso rallado en un rallador grueso.
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Coloca la sartén en el horno. Hornee el plato a una temperatura de 200 ° -220 ° C hasta que esté cocido.
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Coloque el filete al horno en platos en porciones, decore con verduras o pepino picado. Como guarnición, puede servir arroz o vegetales guisados.
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Puedes cocinar un plato más original: filete de pollo al horno con plátanos.
Fríe el filete de pollo por ambos lados hasta que esté dorado.
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Ahora necesitas preparar la salsa para hornear. Para hacer esto, freír la harina y el curry en polvo en mantequilla, luego agregarles vino blanco y jugo de limón. Vierta el caldo de pollo y la crema sin dejar de remover. Sal y pimienta Cocina la salsa por otros cinco minutos.
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Cortar los plátanos en círculos.
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Pon el filete de pollo frito y la fruta en rodajas en una fuente para horno. Vierte la salsa.
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Coloque el plato en un horno precalentado a 220 ° C. Hornee por 25 minutos hasta que aparezca una hermosa corteza. Decorar el plato terminado con hierbas picadas, cortar en porciones y poner en platos.
Consejos útiles
El principal problema al cocinar pollo es que a menudo resulta seco, no lo suficientemente jugoso. Pero esto se puede evitar si sigue algunos consejos.
En primer lugar, antes de comenzar a cocinar, las pechugas de pollo se pueden remojar en kéfir con sal y un poco de condimento. Es suficiente que el filete se marine durante dos horas. Luego puede proceder a su posterior procesamiento.
En segundo lugar, si fríe el filete, hágalo a fuego lento. También puede verter carne con jugo de limón o un poco de vino blanco seco.
- Pechugas De Pollo, Filete De Pollo
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