Este plato seguramente atraerá tanto a su hogar como a sus invitados, y se sorprenderá gratamente por el hecho de que la receta de un pato al horno con naranjas es bastante simple y sin complicaciones.
Elige tu receta
Necesitarás
- 1 pato
- 2 cebollas,
- 2 naranjas
- 2 zanahorias
- 1 apio
- un poco de pimienta negra
- 1 gramo de clavo,
- un poco de sal
- Para la salsa
- 5 cucharadas cucharadas de vinagre
- 5 cucharadas cucharadas de azúcar de caña
- 200 ml de zumo de naranja.
Manual de instrucciones
1
Primero, prepara el pájaro.
Limpiamos la carcasa del pato, la lavamos y secamos.
2
Lavamos bien las naranjas, incluso puedes dejarlas en el agua durante 10 minutos y cortarlas en cubos junto con la cáscara. Cambiamos las naranjas en rodajas en un tazón, sal, pimienta y agregamos clavos. El relleno resultante llena el ave. Doblamos las piernas y lo cosimos bien para que el relleno permanezca adentro y no se caiga del pato durante la cocción.
3
Corta zanahorias, cebollas y apio en cubos grandes.
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En el horno ajustamos la temperatura a 180 grados, calentamos.
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En una bandeja para hornear profunda colocamos los cubos de verduras. Ponemos el pato relleno de naranjas sobre las verduras y lo ponemos en el horno durante 120 minutos. Riega el pato con salsa de naranja cada 15 minutos.
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La salsa de naranja se prepara rápida y fácilmente. En un balde pequeño, vierta un vaso de jugo de naranja, vierta azúcar de caña y vinagre. Ponemos a fuego medio y después de hervir hervir la salsa durante dos minutos.
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El pato festivo está listo. Las naranjas le dan al pato una acidez dulce y sabor cítrico. Servir una obra maestra de este tipo es lo mejor en la mesa de Año Nuevo, y puedes practicar ahora.