El pavo al horno es el plato principal de la cena de Navidad. Plato inusualmente delicioso y delicado que decorará su mesa navideña.
Elige tu receta
Necesitarás
-
- Pavo
- 50 ml aceite de oliva
- 2 cucharadas l mostaza
- 50 ml jugo de limon
- sal
- especias
- 50 ml salsa de soya
- aceite vegetal
- ajo
- pan
- papel de aluminio.
Manual de instrucciones
1
Después de haber comprado un pavo, debe dejarlo en agua durante 1 hora, para que toda la sangre salga de él. Enjuague bien y seque con una toalla. Frota el pavo con sal por dentro y por fuera.
2
Cocinar la marinada. Para hacer esto, mezcle aceite de oliva, mostaza, limón, salsa de soya y especias. Unte el pavo con la salsa cocida por dentro y por fuera, póngalo en la nevera para marinar durante 2-3 horas.
3
Después de marinar el pavo, es necesario hacer incisiones y rellenar con dientes de ajo. Envuelva el pájaro en papel de aluminio y póngalo en una bandeja para hornear. De vez en cuando, abra la lámina y vierta sobre el jugo resultante. Hornee durante 2-3 horas a 200 grados. 10 minutos antes de la disposición para abrir la lámina, de modo que el pavo se dore. Sirva en una fuente grande con verduras y hierbas frescas.
Presta atencion
Es mejor cocinar el pavo con la pechuga hacia abajo, luego los jugos y la grasa acumulados en la parte inferior harán que la pechuga sea más suave y jugosa. Al hornear, las alas pueden quemarse, para esto deben envolverse en papel de aluminio.
Consejos útiles
Para eliminar toda la sangre de un pájaro, debes sumergirlo en agua. Para asegurarse de que el pavo esté listo, perfore con un palo de madera en el lugar más ancho, por ejemplo, en la pechuga. El jugo claro debe sobresalir de él. En la parte inferior del horno puede poner una taza de agua, luego el pavo no se quemará.