Muchos platos serían demasiado aburridos e insípidos si la humanidad no hubiera inventado muchas recetas diferentes para una deliciosa adición: la salsa. La salsa puede agregar picante y enfatizar el sabor de espagueti, carne, papas, arroz y muchos otros productos que solíamos comer todos los días.
Elige tu receta
Necesitarás
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- Salsa de jamón y guisantes:
- 100 g de queso (parmesano);
- 150 g de jamón;
- 1 cebolla
- 200 g de guisantes (frescos o congelados);
- 1 diente de ajo;
- 150 ml de caldo de carne;
- 200 ml de crema;
- aceite vegetal
- condimentos y especias al gusto.
- Salsa De Champiñones:
- 150 g de champiñones;
- 3 hongos porcini secos;
- 100 ml de caldo de carne;
- 1 cebolla
- una cucharadita de crema agria gorda;
- 3 cucharadas cucharadas de vino blanco;
- una cucharadita de harina;
- aceite vegetal
- sal
- pimienta negra molida
- Salsa de carne:
- 300 g de ternera (cerdo
- filete de pollo);
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 1 pimiento pequeño;
- aceite vegetal
- pasta de tomate;
- sal
- especias
Manual de instrucciones
1
Salsa de jamón y guisantes. Picar la cebolla, el jamón y el ajo finamente. En aceite vegetal, fría ligeramente las cebollas, luego agregue el ajo y el jamón y saltee hasta que estén doradas. Después de eso, agregue guisantes verdes. Cubra la sartén y cocine a fuego lento durante 2 minutos. Luego vierta el caldo de carne y la crema. Agregue el queso picado y deje que se disuelva en la salsa. Añadir condimento. Vierta la pasta o el espagueti con salsa picante.
2
Salsa de champiñones. Remoje los hongos porcini secos en agua durante media hora, luego agréguelos al caldo de carne hirviendo y cocine por 15 minutos. Retira los champiñones, pica finamente y cuela el caldo. Lave los champiñones frescos, pélelos y córtelos en rodajas. Freírlos en aceite vegetal, agregar cebollas picadas y freír durante otros cinco minutos. Sal, pimienta. Agregue una cucharada de harina y mezcle bien, luego vierta el vino. Poner champiñones picados, rellenar con caldo. Lleve la mezcla a ebullición y cocine a fuego lento durante 3 minutos. Luego agregue una cucharada de crema agria. Esta salsa también complementa perfectamente la pasta.
3
Salsa de carne Cortar la carne en trozos pequeños y freírla en aceite vegetal debajo de la tapa hasta que esté cocida. En una sartén separada, pase las cebollas picadas, luego agregue las zanahorias ralladas, la pimienta finamente picada. Saltear hasta que estén doradas. Agregue vegetales a la carne. Diluir la pasta de tomate con una pequeña cantidad de agua y verterla en la sartén. Agregue el trigo sarraceno, el arroz.
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