La carne de pollo a menudo se usa en nutrición dietética y diaria. Y esto no es sorprendente: a partir de un ñame de pollo tierno y sin grasa, puedes cocinar muchos platos deliciosos y saludables. Si cocinas pollo, obtienes un caldo de pollo maravilloso, que se puede comer como un plato independiente o como base para diversas sopas y salsas.
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En este caso, será fácil cocinar el pollo: la carne de pollo, preferiblemente no congelada, debe lavarse a fondo y cocinarse con cebolla y laurel en agua con sal. La carne de pollo también se usa para preparar segundos platos; por ejemplo, puede guisar pollo con verduras o cocinar chuletas de pollo.
Si no tiene mucho tiempo, simplemente puede freír la carne de pollo en forma de chuleta o picarla en porciones. El pollo es fácil de freír: gracias a la estructura ligera y delicada de la carne, los trozos de pollo se fríen rápidamente y se cubren con una deliciosa corteza dorada. También puede cocinar pollo para que el plato terminado se convierta en una decoración real de cualquier mesa festiva. Para hacer esto, puede hornear pollo con especias y carne picada.
Necesitaremos: pollo fresco, una libra de carne molida de cerdo, tres cebollas, tres rebanadas de pan blanco empapado en leche, una libra de champiñones, dos huevos y una lata de piña en lata.
- Tome pollo fresco que nunca se haya congelado.
- Haga el relleno para el relleno: mezcle los champiñones fritos, la carne picada de cerdo ligeramente frita, las cebollas picadas finamente picadas, el pan blanco, los huevos y las piñas finamente picadas. Mezcla todo bien.
- Pollo lavado y preparado por dentro y por fuera con especias al curry.
- Rellene el pollo con la carne picada, teniendo cuidado de no presionarlo demasiado. Después de rellenar, coser el agujero con hilo.
- Frota el pollo por fuera con sal y pimienta; si lo deseas, puedes cubrir la carcasa con salsa de soja.
- Precaliente el horno a 180 grados y envíe el pollo allí, previamente puesto en forma engrasada.
- Hornee el pollo a una temperatura de 180 a 210 grados durante 70-80 minutos. El tiempo de cocción depende del tamaño de la canal de pollo. El plato terminado se puede comer tanto caliente como frío.