El pescado es una rica fuente de fósforo, tan necesario para el hombre. La sopa de salmón rosado es un plato muy simple. Es fácil de cocinar y la receta no requiere ingredientes especiales. Pero el resultado es un primer plato sabroso y fragante. El oído se puede servir tanto frío como caliente.
Elige tu receta
Necesitarás
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- 500 gr. salmón rosado
- 4 papas
- 2 cebollas medianas
- 1 zanahoria
- perejil fresco
- sal
- granos de pimienta negra
- 2 hojas de laurel
- aceite de cocina
Manual de instrucciones
1
Limpiamos y lavamos el pescado en agua fría.
2
Nos preparamos para cocinar durante unos 30-40 minutos.
3
Agregue una cebolla entera pelada al pescado.
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Al cocinar, retire la espuma.
5 5
Sacamos y cortamos el pescado cocido. Quitamos los huesos y cortamos en trozos en porciones.
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Filtra el caldo. Retirar la cebolla cocida.
7 7
Pelar y cortar las papas en cubos pequeños.
8
Agregue las papas al caldo colado y cocine por 10 minutos.
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Limpiamos y picamos finamente la cebolla.
10
Pelar las zanahorias y rallar.
11
Revuelva las cebollas y las zanahorias.
12
Agregue trozos de pescado, cebollas con zanahorias, hojas de laurel, pimienta y sal al caldo.
13
Cocine hasta que estén tiernos 5 minutos.
14
Cortar el perejil.
15
Extendemos la sopa en porciones, agregamos perejil y servimos.
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