El recuerdo de la generación anterior todavía tiene recuerdos frescos de los tiempos en que un plátano se consideraba la fruta más exótica, y el lichi ni siquiera sabía de la existencia de una fruta maravillosa.
Elige tu receta
¿Qué tipo de fruta lichi?
Su tierra natal es China. Las frutas de lichi crecen en los árboles, cuya altura a veces alcanza los 30 metros. Además, los frutos en sí son bastante pequeños, solo de aproximadamente 2.5 a 3 cm de longitud. Las frutas de lichi tienen una cáscara sólida, delgada, rojiza, densamente cubierta con espigas pequeñas y no afiladas.
Los beneficios y daños del lichi
Las frutas son ricas en su composición de vitaminas y minerales. Contienen vitamina C, que es tan necesaria en la temporada de virus y resfriados. Además, los lichis son ricos en vitaminas B, vitaminas E y PP y algunos otros.
De los elementos micro y macro, las frutas de lichi contienen hierro y yodo, así como otras sustancias importantes para el cuerpo. El Lychee fue apreciado por los chinos desde la antigüedad, no solo por sus altas cualidades nutricionales, sino también por sus propiedades medicinales. En particular, debido al alto contenido de hierro, esta fruta se utilizó para la prevención y el tratamiento de la anemia, incluso en niños pequeños. Es útil usar lichi para la prevención de la deficiencia de yodo, especialmente para mujeres embarazadas. Sin embargo, vale la pena tener en cuenta el hecho de que el lichi se considera un producto altamente alergénico y, como todas las demás frutas exóticas, vale la pena introducirlo con precaución.
A pesar del alto contenido de azúcares de lichi de hasta un 15% en las frutas, las frutas son muy útiles para las personas con diabetes tipo 2, ya que tienden a normalizar los niveles de azúcar en la sangre. No se recomienda consumir más de 10 piezas de lichi por día, ya que esto puede provocar flatulencia, acidez estomacal y malestar digestivo.
Como comer lichi
Las frutas son sabrosas en forma fresca, también se secan, enlatan, preparan a partir de ellas rellenos para tartas y pasteles. No solo se preparan postres y bebidas a base de lichi, sino también salsas para platos de carne.