Si una persona controla su salud, siempre presta atención a la nutrición, incluido el contenido calórico de los alimentos. Y cuando desea mantener el sabor, pero al mismo tiempo reducir el contenido total de calorías, debe hacer algunos trucos.
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"Sustitutos"
Una de las reglas más importantes para aquellos que no desean cambiar radicalmente su dieta, pero al mismo tiempo se esfuerzan por comer adecuadamente, es reemplazar los alimentos nocivos por alimentos saludables. En particular, estamos hablando de reemplazar los alimentos ricos en calorías por otros menos ricos en calorías, pero de sabor similar.
Existe un conjunto universal de nutrición saludable, que contribuye ininterrumpidamente a la pérdida de peso, una mejora general en el estado del cuerpo y, al mismo tiempo, no afecta el sabor de los platos preparados con la adición de estos productos. Este conjunto incluye: crema agria, yogurt natural, sustituto de azúcar, adjika, leche descremada, compota, filete de pechuga de pollo, jamón.
Como puede ver, esto se trata principalmente de salsas. De hecho, es gracias a las salsas que el contenido calórico de su dieta aumenta una vez y media. La mayonesa favorita de todos, incluso de la serie "light", contiene al menos 300 Kcal por 100 g, mientras que la crema agria 15% de grasa - 158 Kcal. La mayonesa se puede reemplazar con crema agria en casi todas partes, al cocinar carne, bocadillos y salsas. En cuanto a las ensaladas, existe una opción aún más beneficiosa en términos de contenido calórico: el yogur natural. Tiene solo 66 Kcal, mientras lo usa en lugar de mayonesa y especialmente crema agria, no sentirá la diferencia en absoluto. Ambos sabrosos y saludables.
Reemplace la salsa de tomate con adjika. Tiene un sabor más natural y dos veces menos calorías (54 frente a 95). La leche descremada será aproximadamente 100 Kcal "más ligera" que la grasa, por lo que puede agregarla de manera segura a la cocción, el sabor no cambiará y el contenido total de calorías disminuirá en un quinto.
En lugar de pollo, use filete de pechuga de pollo, contiene carne pura baja en calorías sin impurezas de grasa, y de hecho se considera la parte más deliciosa de esta ave. Y reemplazar la salchicha con un jamón más delicioso.
En cuanto al azúcar, esta es la principal fuente de calorías. Tres tazas de té con azúcar agregarán 126 Kcal a su cuerpo, pero un sustituto de azúcar es 10 veces menos, aunque prácticamente no hay diferencia en el sabor.