El whisky es una bebida alcohólica fuerte hecha con tecnología tradicional. Puedes intentar hacer whisky tú mismo. Deje que la bebida resultante no se considere original, pero puede estar seguro de su calidad.
Elige tu receta
Necesitarás
-
- 8 kg de maíz
- 1 kg de harina de trigo
- alta capacidad
- 3 cubos de agua
- 100 g de levadura
- malta de cebada
- aparato de destilación de alcohol
- piezas de madera de roble
Manual de instrucciones
1
Triture el maíz a un estado de granos pequeños, en casos extremos, puede tomar sémola de maíz común. Mezcle el maíz con la harina, colóquelo en un recipiente que contenga al menos 50 litros. Vierta la mezcla con agua hervida, encienda un fuego pequeño debajo de la sartén y hierva el mosto durante aproximadamente 4-5 horas con agitación ocasional. Al final, debe obtener una suspensión líquida.
2
Apague el fuego, cubra la sartén con una manta, deje que el contenido se enfríe lentamente a 60 ° C, agregue malta y levadura a la mezcla y deje fermentar durante una semana. El puré resultante será ligeramente amargo, pero esto es normal, todo debería ser así.
3
Use alcohol para destilar alcohol; límpielo con un filtro de carbón. Vierte alcohol en frascos que tengan una tapa bien ajustada en el fondo de cada frasco, unas pocas astillas de roble. Cierra los bancos y olvídate de ellos por al menos un año.
4 4
Mida la fuerza de la bebida resultante. En el whisky real, oscila entre 40 y 45 °.
Consejos útiles
Para acelerar el proceso, puede tomar el alcohol terminado, diluirlo a la concentración deseada e insistir en serrín de roble durante una semana.