Rahat-lokum: una dulzura que nos llegó del este. Los ingredientes principales en la preparación son agua, azúcar y almidón. La variedad de delicias turcas se logra al agregar nueces y varios jarabes y jugos de frutas. La receta de delicias turcas es bastante simple. Cocinar llevará tiempo. El jarabe de cereza se puede reemplazar con cualquier otro jarabe de frutas o bayas.
Elige tu receta
Necesitarás
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- 3 cucharadas de almidón;
- 4 vasos de agua;
- 4 tazas de azúcar;
- 2 cucharadas de jarabe de cereza;
- 20 gr. mantequilla
- 0.5 tazas de azúcar glas.
Manual de instrucciones
1
Vierte el almidón con un vaso de agua fría. Revuelva bien.
2
Vierta el azúcar en una cacerola con el agua restante y hierva.
3
Cocine a fuego alto, eliminando periódicamente la espuma.
4 4
Revuelva continuamente, vierta el almidón diluido en el jarabe con una corriente delgada.
5 5
Cocine, revolviendo continuamente hasta que la masa se espese y comience a retrasarse detrás de las paredes.
6 6
Apaga el fuego y vierte el jarabe en la mezcla. Revuelva bien.
7 7
Forre el molde con papel de hornear y engrase con mantequilla.
8
Extienda la masa en una capa uniforme de 3-4 cm de espesor.
9 9
Dejar solidificar durante 12-14 horas.
10
Corta la delicia turca congelada en cubos y espolvorea con azúcar en polvo.
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