Los pasteles de bayas frescas son un postre popular de verano. En invierno, estos pasteles se pueden hacer con fresas congeladas, cerezas, arándanos o frambuesas. El plato resultará no menos sabroso y hermoso, y su preparación no tomará más de una hora.
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Pastel de cereza y chocolate rápido
Un postre original que combina los aromas del chocolate negro y las cerezas congeladas. El postre se puede servir caliente o frío, acompañado de té o café recién hecho.
Descongele las cerezas (150 g) en un colador, espolvoree ligeramente con almidón de papa. Derrita en un microondas 150 g de mantequilla y 80 g de chocolate negro. Batir en espuma esponjosa 3 huevos y 2 cucharadas. l azúcar Combina los huevos con la mezcla de mantequilla y chocolate, mezcla. Añadir 1 cucharada. l licor de cereza o brandy. Gradualmente vierta 1 cucharada. harina tamizada mezclada con 1 cucharadita. polvo de hornear
Ponga la cereza descongelada en la masa, mezcle suavemente. Engrase el molde de silicona, transfiera la masa, alise la superficie con un cuchillo. Hornee el pastel en un horno calentado a 180 grados. Deja que el postre se enfríe un poco y enciende el plato. Antes de servir, puede espolvorear los pasteles con azúcar en polvo, complementar con una bola de helado o natillas caseras.
Pastel de manzana y arándano
La receta se puede cambiar usando arándanos en lugar de arándanos y descartando la canela. Sirve el pastel mejor caliente, con helado derretido o crema batida.
En un recipiente separado, batir 200 ml de leche condensada y 3 huevos con una licuadora. En porciones, introduzca 100 g de crema agria espesa. Vierta 1 taza de harina tamizada mientras revuelve. La masa no debe ser demasiado espesa, homogénea, sin grumos.
Engrase la forma refractaria con mantequilla y espolvoree con pan rallado. Pele las manzanas dulces, córtelas en rodajas finas, póngalas en el fondo del molde y espolvoree con canela molida. Añadir 150 g de arándanos congelados a la masa, mezclar. Extienda la masa uniformemente sobre las manzanas, alise con un cuchillo. Pon el molde en el horno, caliéntalo a 180 grados, hornea hasta que esté dorado. Puede verificar la preparación del pastel con una mota de madera. Si la masa no se pega, es hora de sacar los pasteles del horno. Es conveniente cortar el pastel directamente en el molde.