Las papitas fritas son el manjar favorito de muchos. Los panqueques con crema agria, miel, azúcar o cualquier otro suplemento sabroso, o incluso sin él, no son en vano tan populares. Hacerlos no es en absoluto difícil: lo principal es abastecerse a tiempo, porque la masa de levadura de la que se hornean los panqueques debe elevarse. Y ni una sola vez.
Elige tu receta
Necesitarás
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- Harina - 3 tazas
- Leche - 2 tazas
- Huevos - 2 piezas
- Azúcar - 1 cucharada
- Sal - 0.5 cucharadita
- Levadura - 30 gramos
- Mantequilla (mantequilla o vegetales) - 1 taza
Manual de instrucciones
1
Amasar la masa de harina, leche y levadura. Poner en un lugar cálido, cubriendo con una toalla húmeda, aproximadamente una hora.
2
Cuando la masa aumenta de volumen en 2-2.5 veces, agregue huevos, sal y 1 cucharadita de aceite. Mezclar bien Dejar para otro ascensor por otros 30 minutos.
3
Después de que la masa suba por segunda vez, no es necesario mezclarla. Debe comenzar a hornear buñuelos de inmediato. Para hacer esto, debe calentar bien la sartén (preferiblemente hierro fundido) y, sobre ella, aceite.
Consejos útiles
Antes de tomar la siguiente porción de la masa con una cuchara, humedézcala con agua; entonces la masa no se pegará.