Muffins de arándano: un postre simple pero delicioso. Cocinar la masa no requiere mucho tiempo, y los arándanos le dan a la hornada una acidez maravillosa. Los fanáticos de los panecillos adorarán esta mezcla.
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Los muffins de arándanos decorarán la mesa festiva y lo deleitarán con su sabor encantador. Hornear es magnífico y suave. Adecuado para muffins no solo arándanos frescos, sino también congelados.
Para 7-8 porciones de muffins requeridas:
- harina de trigo 250-300 g;
- huevo 1 pc.;
- polvo de hornear 15 g;
- azúcar 200-220 g;
- mantequilla 50 g;
- azúcar de vainilla 1 cucharadita;
- arándanos rojos 250 g;
- crema agria grasa 3 cucharadas
Método de cocción:
- En un tazón, vierta los arándanos frescos o descongelados en 2 cucharadas. l harina y reservar.
- En un recipiente separado, mezcle la harina, el polvo de hornear y dos tipos de azúcar.
- Mezcle la mantequilla ablandada con huevo y crema agria en un recipiente hondo. Batir con una batidora o licuadora hasta que esté suave. En la masa resultante, en pequeñas porciones, introduzca una mezcla de harina y azúcar y continúe batiendo. La masa debe quedar sin grumos y aireada.
- Agregue los arándanos enrollados en harina y mezcle.
- Lubrique los moldes con mantequilla y ponga la masa en porciones iguales.
- Calienta el horno a 175-180 grados. Coloque los moldes durante 25-35 minutos, hornee hasta que estén dorados.
- Retire las magdalenas preparadas del horno, enfríe, retire de los moldes y sirva.