Las personas que aman el pescado disfrutarán de las chuletas de pescado. Un excelente plato que se puede servir en cualquier mesa.
Elige tu receta
Necesitarás
- - kilogramo de filete de pescado;
- - una rebanada de pan blanco;
- - un poco de leche (50 g);
- - 2 piezas cebollas
- - 1 zanahoria
- - un par de huevos;
- - 1-2 cucharadas de pasta de tomate;
- - aceite vegetal;
- - 1-2 cucharadas de harina;
- - hoja de laurel;
- - pimienta
- - condimento de pescado;
- - sal
Manual de instrucciones
1
Pelar la cebolla y lavarla. Puedes cortar en cubos o medias anillas. Agregue un poco de aceite vegetal a una sartén precalentada. Freír la cebolla durante 3 minutos a fuego medio.
2
Remoja una rebanada de pan en leche.
3
Era el turno del pez. Lávelo a fondo, separado de los huesos. Si está trabajando con filetes, simplemente descongélelo. Cortar el pescado en trozos y molerlo en una picadora de carne junto con una rebanada de pan y cebollas guisadas.
4 4
Revuelva bien la carne picada, agregue pimienta y sal al gusto, así como 1-2 huevos. Mezclarlos con la masa total.
5 5
Calienta una sartén sobre el fuego y vierte aceite de girasol sobre ella. Moje las chuletas con las manos mojadas y enróllelas en harina. El producto semiacabado se debe freír durante 3 minutos a fuego medio por un lado. Luego voltea cada chuleta al otro lado y fríe durante unos 3 minutos. Dobla las chuletas en un recipiente por un tiempo.
6 6
Lave y pele las cebollas y las zanahorias. Rallarlo y cortar la cebolla en cubos. Abastecerse de un poco de agua hirviendo (solo hierva la tetera).
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Vierte un poco de aceite vegetal en la sartén. Freír las cebollas con zanahorias durante 3-4 minutos, revolviendo constantemente.
8
A lo que tiene, agregue la pasta de tomate y cocine a fuego lento durante otro minuto. Agregue pimienta y sal, especias especiales para pescado y laurel. Diluir la masa resultante con agua hirviendo. Entonces hiciste la salsa. Vierta las empanadas con esta salsa y cocine a fuego lento durante 15 minutos a fuego lento.