El stroganoff de res con carne de res es un plato que se puede cocinar deliciosamente y rápidamente para la cena. Pero siempre que la carne se use joven, de lo contrario no funcionará rápidamente, pero definitivamente será sabrosa.
Elige tu receta
Necesitarás
- harina de trigo - 1 cucharada;
- pulpa de res - 550 g;
- ghee - 2 cucharadas;
- crema agria - 0.5 tazas;
- pimienta negra molida y sal;
- cebollas - 1 pc.
Manual de instrucciones
1
Batir ligeramente la carne y cortarla en tiras finas. Espolvorea con sal y pimienta. Ponga las rebanadas de carne en una sartén engrasada y caliente. Freír a fuego medio, revolviendo con frecuencia.
2
Pica finamente la cebolla y saltea en una sartén aparte. Vierte la harina y fríe la mezcla a fuego lento hasta que la harina se dore. Revuelva el plato constantemente, de lo contrario todo se quemará.
3
Vierta la crema agria, mezcle y hierva. Vierta la harina esparcida con cebolla. Luego vierta un vaso de agua hervida y hierva por otros 10 minutos. El stroganoff de carne se puede servir en porciones, con guarnición de trigo sarraceno, puré de papas y guisantes. Vierte la salsa de carne sobre el plato.
Consejos útiles
Elija una carne más joven para esta receta, preferiblemente un lomo. Si no hay mucha carne, agréguele hongos, como hongos, hongos, etc.