Desde frutas y nueces puede cocinar una amplia variedad de platos, desde postres hasta tortillas. Aquí hay algunas recetas fáciles de hacer, originales y sabrosas.
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Leche de nuez
Las nueces secas se trituran junto con el azúcar en una licuadora hasta un estado pastoso, y la masa preparada se agrega a la leche hirviendo, se mezcla y se insiste durante dos horas.
Por 100 g de nueces (núcleo) - 2 tazas de leche, 1 cucharada de azúcar.
La leche de nuez se consume con galletas. También puedes hacer gelatina y gelatina a partir de ella.
Malvaviscos
Hornee 5-6 manzanas Antonov. Cáscara y granos, limpie a través de un tamiz. Agregue a la masa de 1-2 claras de huevo frías y medio vaso de azúcar. Batir hasta que la masa se espese, agregando gradualmente azúcar y jugo de medio limón, de modo que al final la cuchara quede en la masa. Empapado en agua fría con una cuchara, acuéstate cuidadosamente en un plato y sirve.
Pasteles de nuez
Ralle cinco huevos con un vaso de azúcar, agregue un vaso de nueces tostadas picadas, 3-4 cucharadas de galletas blancas ralladas. Mezcle todo esto bien, ponga en latas, hornee en el horno.
Tortilla de nuez
Mezcle galletas blancas con jarabe (medio vaso de azúcar en medio vaso de agua), cuatro yemas y cuatro proteínas. Vierta esta mezcla en una sartén profunda con grasa hirviendo (50 gramos de aceite de girasol refinado). Cuando la masa se espese, agregue 200 gramos de nueces peladas y picadas. Enrolle la tortilla en un tubo, espolvoree con azúcar de vainilla y sirva tibia.
Crema de manzanas
Para una manzana de tamaño promedio (80-90 gramos), tome tres cucharadas de crema y una cucharadita de chocolate rallado. Para preparar 300 gramos de crema (12 cucharadas) debe tomar medio vaso de leche, una cucharada de harina, seis cucharadas de azúcar, un huevo y medio y un poco de vainilla.
Las manzanas se pelan, se saca el núcleo, se cocina hasta que estén tiernas, se enfría, se coloca en un recipiente, se vierte con crema y se espolvorea con chocolate rallado.
La crema se prepara de la siguiente manera. El azúcar se agrega a la leche y se lleva a ebullición. En otro tazón, muele la harina con el huevo, luego, revolviendo, agrega la leche hervida preparada con azúcar y vainilla. Cocine a una temperatura de 80-90 °, sin hervir. La crema cocida se enfría.