Panqueques de natillas exuberantes y increíblemente fragantes, incluso más como donas: ¡lo que necesitas para el domingo por la mañana!
Elige tu receta
Necesitarás
- Para 4-6 porciones:
- - 2 vasos de leche;
- - 200 g de mantequilla;
- - 2 tazas de harina;
- - 6 huevos grandes;
- - 4 cucharadas azucar
- - un par de pizcas de sal;
- - Aceite vegetal para freír.
Manual de instrucciones
1
Vierte la leche en una cacerola pequeña. Agregue mantequilla allí y encienda un fuego fuerte. Llevar a ebullición, agregar azúcar y sal.
2
Vierta toda la harina en la sartén e inmediatamente comience a mezclar rápida y activamente hasta obtener una consistencia homogénea (puede usar una batidora). Luego, deje a un lado de la estufa para enfriar.
3
Usando una espátula de madera, mezcle los huevos uno a la vez. La masa está lista. Lo extendimos con una cucharada en una sartén de paredes gruesas calentadas con una pequeña cantidad de aceite y horneamos por ambos lados hasta que estén doradas.