Con queso, hígado de pollo y pasta, puede cocinar un plato increíblemente sabroso: una cacerola.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 1/2 kg de cualquier pasta;
- - 300-400 g de hígado de pollo;
- - 1 pieza cebollas
- - 1 cucharada una cucharada de harina;
- - 1/2 taza de leche;
- - 50 g de mantequilla;
- - 2 cucharadas cucharas de pan rallado;
- - 2 huevos de gallina;
- - 50 g de queso duro;
- - 3 cucharadas cucharadas de aceite vegetal;
- - sal (agregar al gusto);
- - una pizca de pimienta negra molida.
Manual de instrucciones
1
Enjuague el hígado de pollo y déjelo secar. Luego córtalo en trozos pequeños. Haga lo mismo con las cebollas, despegándolas de sus cáscaras.
2
Vierte aceite vegetal en una sartén precalentada. Fríe el hígado con cebolla durante 5 minutos, revolviendo constantemente.
3
Era el turno de la harina. Agréguelo a la sartén y mezcle bien.
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El siguiente paso es verter 1/2 taza de leche en la sartén. Agregue pimienta y sal al gusto.
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Necesitaremos queso duro. Frótalo en un rallador grueso.
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Vayamos a lo básico. Cocine la pasta como la cocina normalmente. La pasta puede ser de cualquier tipo. Una vez que estén cocidos, deja que el exceso de agua se drene desechando la pasta en un colador.
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Engrase la fuente para hornear con mantequilla y ponga una capa de pasta. Sobre ellos yacía el hígado frito con cebolla.
8
Revuelva los huevos y el queso duro en un recipiente hondo y coloque esta mezcla sobre la cebolla y el hígado.
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Espolvorea la cacerola con pan rallado y cubre con una capa de mantequilla rallada.
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Hornee el plato durante 15 minutos a una temperatura de 200 grados. La cacerola debe estar dorada.
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Opcionalmente, puede decorar el plato con hierbas o cebollas verdes. La cazuela de pasta, hígado de pollo y queso está lista.