La tierna cazuela de cuajada con caqui es un plato muy simple y rápido de preparar. Será el desayuno perfecto tanto para niños como para adultos. El caqui es útil para el sistema cardiovascular, y el requesón contiene calcio, que es tan necesario para el cuerpo.
Elige tu receta
Necesitarás
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- 2 caquis grandes;
- 500 g de requesón;
- 0.5 taza de sémola;
- 2 cucharadas crema agria sin grasa;
- 2 cucharadas azucar
- 2 cucharadas (10-15 g) mantequilla;
- 1 huevo
- 1 cucharadita vainillina
- 3 cucharadas migas de pan
Manual de instrucciones
1
Limpie el requesón hasta que esté suave. Para hacer esto, puede usar una licuadora, un triturador, un tamiz o una picadora de carne con una parrilla fina.
2
Batir el huevo en un recipiente aparte. Para que la cacerola esté aún más tierna, bate la proteína y la yema por separado y solo luego mézclalas.
3
Vierta la sémola con agua hirviendo y deje hinchar durante 2-3 minutos, drene el exceso de agua.
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Agregue sémola remojada, huevo, azúcar y vainilla al requesón. Amasar bien la masa de cuajada y dejarla en un lugar cálido.
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También puede agregar canela, almendras picadas o nueces a la masa.
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Lave los caquis, pele, retire las semillas y córtelas en cubos pequeños. Deje 5-7 rodajas finas para la decoración.
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Si está preparando una cacerola para un niño pequeño, puede picar el caqui hasta que se triture o calentarlo durante dos minutos en una sartén con una pequeña cantidad de agua.
8
Mezclar caqui y cuajada. Puedes poner la masa y el caqui en una fuente para hornear en capas, resulta muy bonito.
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Lubrique el fondo y las paredes de la fuente para hornear con mantequilla y espolvoree con pan rallado o sémola seca.
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Pon la cuajada en un molde y cúbrela con crema agria. Decora la cacerola con las rebanadas restantes de caqui, extendiéndolas en forma de sol.
11
Hornee en el horno durante aproximadamente 40 minutos a una temperatura de 180 ° C hasta que estén doradas.
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Vierta la cacerola preparada con miel, mermelada, leche condensada o mermelada. También puedes hacer salsa de caqui como salsa picando en una licuadora con un poco de canela.
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La cazuela de requesón de caqui se puede convertir en un verdadero postre ligero: resultará muy hermoso y sabroso si espolvorea la cazuela terminada con azúcar morena y la carameliza con un quemador de gas. Córtalo en trozos triangulares y espolvorea con azúcar en polvo antes de servir.