Agosto es el momento de cosechar manzanas, por lo que muchas amas de casa comienzan a hacer mermelada, compota, mermelada y mucho más con estas frutas. En este artículo te diré cómo cocinar rápidamente mermelada inusual y muy sabrosa de manzanas y limón.
Elige tu receta
Necesitarás
- - manzanas
- - azúcar
- - agua
- - limón
Manual de instrucciones
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Lavar 2 kg de manzanas. Para la preparación de mermelada, es mejor tomar el ranetki para que resulte brillante tanto en color como en sabor. Después de eso, corta las manzanas en 4 partes, pelando por completo.
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Comience a hacer jarabe de azúcar: mezcle 300 ml de agua y 300 g de azúcar. Lleve esta masa a ebullición. Si toma manzanas más dulces para hacer mermelada, debe reducir la cantidad de azúcar.
3
Vierta la fruta previamente preparada con jarabe de azúcar hervido caliente. Pon la mermelada futura en la estufa. Mientras cocina no es posible mezclar el contenido de la sartén, así que tome un recipiente grande.
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Al mismo tiempo, córtalo en rodajas pequeñas y medias de limón mediano (no es necesario que quites la ralladura) y agrégalo a las manzanas. Después de 5 minutos de ebullición, retire la espuma que aparece gradualmente durante la cocción, retírela con una cuchara.
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A continuación, debe apagar la mermelada y dejar que se enfríe un poco, luego hervir nuevamente durante 5-10 minutos. Repita esta acción 3 veces.
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Esteriliza los frascos. Después de cocinar la mermelada, viértala en los frascos previamente preparados, apriete las tapas y colóquelas en un lugar cálido con los pies al revés. Después de 10 horas, voltee las latas a su posición normal. ¡La mermelada está lista!
Consejos útiles
Para que las manzanas no se rompan al cocinar la mermelada, después de pelarlas, remójelas durante 4-5 horas en agua y en 2 cucharadas de refresco. Lave bien las manzanas.