Los tomates secados al sol se pueden usar para preparar una amplia variedad de platos, desde aperitivos hasta delicias completas de carne y pescado. En la tienda, dicho producto no es barato, por lo que es mejor cocinarlo usted mismo.
Elige tu receta
Necesitarás
- - tomates duros;
- - sal marina;
- - aceite de oliva
- - ajo
- - albahaca
- - pimienta de Jamaica;
- tomillo
Manual de instrucciones
1
Corta los tomates pequeños en dos mitades iguales y limpia las semillas con una cucharadita. Colóquelos con las rodajas sobre una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino. Ponga los tomates en el horno y cocine a fuego lento durante 6 horas a una temperatura de 100 ° C.
2
Una vez que los tomates estén listos, déles tiempo para que se enfríen a temperatura ambiente y luego colóquelos bien en un frasco. En este caso, vierta cada capa con sal marina, varios guisantes de pimienta de Jamaica y albahaca picada.
3
Agregue los dientes de ajo, cortados en dos mitades y unas ramitas de tomillo en un frasco. Rellene todo con aceite de oliva, cierre la tapa y deje reposar durante varias horas. Después de eso, llévelo a la mesa con rebanadas de pan tostado. Los tomates restantes se pueden almacenar en el refrigerador por varias semanas.