¿Tiene un trozo de carne o carne picada y no sabe qué es mejor cocinar con él? Las chuletas tradicionales ordinarias son sin duda sabrosas, pero están hartas del pedido. Propongo cocinar albóndigas muy sabrosas con salsa, que se preparan de manera muy simple, sin problemas innecesarios. Solo queda por preparar una guarnición y una maravillosa y nutritiva cena está lista.
Elige tu receta
Necesitarás
-
- 1 kg de carne picada (carne de cerdo y ternera),
- 0.5 tazas de arroz
- 3 cebollas
- 1 zanahoria
- 1 cucharada l pasta de tomate
- aceite vegetal
- 2 huevos
- sal
- pimienta
- condimentos
- hoja de laurel
- verdes
Manual de instrucciones
1
Primero necesitas cocinar el relleno. Lave y pase la carne a través de una picadora de carne junto con la cebolla. Sazone con sal, pimienta y condimento al gusto.
2
Rompemos un par de huevos en la carne picada. Enjuague bien con agua corriente y ponga la carne picada.
3
Mezcle todo bien y proceda a la formación de albóndigas. Forme la carne picada en bolas y colóquela en una fuente para horno.
4 4
Pelar y picar finamente las cebollas. Frota las zanahorias en un rallador. Freír las cebollas con zanahorias en una sartén con la adición de aceite vegetal. Al final de la fritura, agregue una cucharada de pasta de tomate y fría un poco.
5 5
Poner freír encima de las albóndigas. Vierta suavemente el caldo o agua corriente (agua hirviendo). Sal, agregar especias, laurel. Poner en un horno precalentado, hornear hasta que esté cocido durante unos 40 minutos. Al final de la preparación, espolvoree con verduras finamente picadas.
6 6
Servir con puré de papas o pasta. Verter sobre la salsa resultante.
Consejos útiles
Para cocinar albóndigas, es mejor tomar arroz Krasnodar (grano redondo), ya que está bien hervido. Si solo tiene arroz largo en casa, remójelo con anticipación en agua fría durante una hora. Para que el relleno no se pegue a sus manos, debe humedecerlas en agua.
Artículo relacionado
Cómo cocinar albóndigas en el horno con salsa