Muchos en el congelador tienen vegetales congelados. ¿Qué se puede hacer con ellos? Sí, cualquier cosa, como estofado. ¿Qué agregarle? Pimiento y champiñones aromáticos.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 700-800 g de carne de cerdo;
- - 350 g de champiñones,
- - 1 cucharada una cucharada de pasta de tomate;
- - una cebolla mediana;
- - 3 inflorescencias de coliflor;
- - zanahoria mediana;
- - 5 inflorescencias de brócoli;
- - 2 piezas pimiento
- - pimienta negra molida;
- - eneldo fresco;
- - dos ramas de albahaca;
- - un pequeño calabacín joven;
- - Sal al gusto.
Manual de instrucciones
1
Enjuague la carne de cerdo y córtela en trozos medianos o pequeños al gusto.
Freír los trozos de carne en aceite vegetal hasta que estén dorados.
2
Pelamos y enjuagamos los pimientos de las semillas, los cortamos en cubos pequeños o pajitas medianas.
3
Cortar la cebolla pelada en medio aros finos (se pueden cortar en cubos), que agregamos a la carne frita y freír durante varios minutos a fuego medio.
Las inflorescencias de repollo y brócoli son mías y se cortan en pequeños cubos.
Setas cortadas en cuartos.
4 4
Esparcimos las zanahorias ralladas en una sartén junto con champiñones picados, pimientos, repollo, brócoli, calabacín y pasta de tomate. Freír las verduras durante cinco minutos a fuego medio sin tapa, revolver.
5 5
Vierta las verduras con 300 ml de agua tibia y continúe cocinando a fuego lento durante media hora. Después de 20 minutos, agregue albahaca picada y un poco de eneldo.
Mezcle periódicamente, agregue agua si es necesario.
Servir con papas, arroz hervido o espagueti. Decora el plato terminado con hierbas frescas. Buen provecho.