El pastel de berenjenas a menudo se hace en Turquía. El relleno inusual le da al pastel un sabor increíble. Resulta muy sabroso, satisfactorio y tierno.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 125 ml de aceite de oliva
- - 125 ml de agua
- - 1 cucharadita sal
- - 350 g de harina
- - 500 g de berenjenas
- - 100 g de queso holandés
- - 100 g de queso Adyghe
- - 100 g de requesón
- - 2 huevos
- - 0.5 manojo de vegetación
- - 1 cucharadita condimentos
Manual de instrucciones
1
Primero limpie las berenjenas y hornee en un horno, calentado a 180 grados, durante unos 20-30 minutos.
2
Comienza a hacer masa. Mezcle agua tibia con aceite de oliva, agregue harina, sal. Amasar la masa.
3
Prepara el relleno. Rallar el queso Adygea, agregar requesón, agregar queso holandés finamente picado, huevos y verduras al gusto.
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Retire la berenjena del horno, enfríe y retire la pulpa con una cuchara. Mash con un tenedor y agregue la pulpa al relleno, mezcle todo bien, sal al gusto.
5 5
Divide la masa en 2 partes desiguales. Estirar más y poner en el molde. Pon el relleno encima. Y cubra con una porción más pequeña de la masa. Cepille el pastel con la yema.
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Coloque el pastel en el horno precalentado a 180 grados durante aproximadamente 45-50 minutos. Cortar en triángulos o cuadrados y servir.