Un postre de calabaza llamado ternura es una delicia increíblemente sabrosa que a todos les encantará. Todo gracias a la combinación de requesón con mermelada de calabaza. Trate a sus golosos con este maravilloso postre.
Elige tu receta
Necesitarás
- Para mermelada:
- - pulpa de calabaza - 700 g;
- - azúcar - 500 g;
- - limón - 1 pc.;
- - jugo de una naranja.
- Para galletas:
- - huevos - 2 piezas.;
- - azúcar - 50 g;
- - harina - 50 g;
- - polvo de hornear para masa - 1 cucharadita;
- - chocolate con leche - 100 g;
- - requesón - 100 g;
- - crema agria - 2 cucharadas soperas;
- - gelatina - 1 cucharadita.
Manual de instrucciones
1
En primer lugar, cocine mermelada de calabaza. Para hacer esto, corta la pulpa de la verdura frotándola en un rallador grueso. Agregue azúcar granulada a la masa resultante. Mezclar todo correctamente. Después de eliminar la mezcla formada, no la toque durante 30 minutos.
2
Después de enjuagar bien el limón, retire la ralladura con un rallador fino. Cortar la pulpa restante en trozos pequeños. Y luego, y otro tendido a la masa de calabaza. También agregue el jugo exprimido de una naranja allí. Mezcle todo hasta que quede suave, después de lo cual, poniendo la mermelada a fuego lento, cocine por 20 minutos. Después de que haya pasado el tiempo, retíralo de la estufa y déjalo a un lado durante una hora. Luego cocine nuevamente por otros 20 minutos. Dejar enfriar por completo.
3
Mezcle los huevos batidos con azúcar con harina de trigo y polvo de hornear, es decir, un polvo de hornear para masa. Después de haber mezclado todo bien, obtendrás una masa de galletas. Viértalo en una fuente para horno y cocine en el horno a una temperatura de 180 grados hasta que esté completamente cocido.
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El chocolate con leche, previamente derretido en un baño de agua, engrasa los moldes de silicona en los que colocará el futuro postre de calabaza "Ternura". Después de este procedimiento, envíelos al refrigerador. Allí deben permanecer hasta que el chocolate se haya solidificado por completo. Repetir
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Gelatina, vierta 3 cucharadas de agua hervida, reserve durante 40 minutos. Después de que haya pasado el tiempo, colóquelo en una estufa y caliente, revolviendo continuamente, hasta que se disuelva. ¡En ningún caso no lo hiervas!
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Mezcle el requesón con crema agria y azúcar granulada. Batir bien esta mezcla, agregarle la masa de gelatina. Mezcle todo como debería.
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Rellene los moldes de chocolate rellenos de chocolate con media mermelada de calabaza. Coloca la masa de cuajada sobre ella. Poner círculos cortados de bizcocho con la última capa. Su diámetro debe corresponder al diámetro del molde. De esta forma, envíe el futuro postre de ternura al refrigerador hasta que esté completamente congelado.
8
Retire con cuidado la golosina congelada de los moldes de silicona. ¡El postre de calabaza "Ternura" está listo!