La pizza es uno de los platos más populares del mundo. Desde los años 90 del siglo XX, este plato italiano nacional se ha generalizado en Rusia. Por cierto, a diferencia de los estadounidenses y los europeos, que generalmente piden pizza en casa en restaurantes de comida rápida, la mayoría de los rusos cocinan pizza por su cuenta según las recetas caseras. La masa de pizza tradicional contiene levadura, pero la masa de pizza sin levadura ha ganado gran popularidad entre los fanáticos de la alimentación saludable.
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Manual de instrucciones
1
Masa de pizza sobre crema agria Batir 2 huevos de gallina con 1 cucharadita de sal y 1 cucharada. una cucharada de azucar En un recipiente aparte, revuelva 250 ml de crema agria con ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio. Combina los huevos y la crema agria, mezcla bien. Agregue 500 gramos de harina de trigo tamizada y 2 cucharadas a la mezcla de crema agria. cucharadas de mantequilla derretida. Amasar la masa y hacer una bola. Deje que la masa se acueste durante media hora, luego enrolle en un pastel.
2
Masa de pizza sin levadura en mantequilla y coñac. Tamizar 500 gramos de harina de trigo con un portaobjetos y profundizar en ella. En este receso, ponga un paquete de mantequilla ablandada, 1 cucharada. cucharada de azúcar, ½ cucharadita de sal y 2 cucharadas. cucharadas de brandy. Amasar bien la masa y darle forma de bola. Antes de enrollar, la masa debe acostarse durante aproximadamente media hora. La mantequilla en esta receta se puede reemplazar con margarina y el coñac con vodka.
3
Masa de pizza de kéfir Revuelva 150 ml de kéfir, 10 gramos de mantequilla ablandada, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio y 1 cucharadita de sal. Agregue 500 gramos de harina de trigo tamizada a esta mezcla. Amasar bien la masa, formar una bola y dejarla reposar. Después de 15 minutos, enrolle la masa en un pastel. El kéfir en esta receta se puede reemplazar con yogur natural sin azúcar.
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Masa de pizza en leche Mezcle 500 gramos de harina de trigo tamizada con 1 cucharadita de sal. En un recipiente aparte, revuelva 2 huevos de gallina, medio vaso de leche tibia y 2 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal (girasol, oliva o mostaza). Vierte la mezcla de huevo y leche en la harina y amasa la masa resultante con las manos hasta que quede suave. Haga una bola con la masa y déjela reposar durante 15 minutos. Luego enrolle la masa en un pastel.
Presta atencion
Si no solo es importante para usted el sabor del producto, sino también su utilidad, agregue la harina de centeno pelada para preparar la masa.
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