Tanto los ingredientes como el proceso de cocción son bastante primitivos, ¡pero el sabor está más allá de los elogios!
Elige tu receta
Necesitarás
- Para 4 porciones:
- - 4 pechugas de pollo;
- - 2 cucharadas Mostaza de Dijon;
- - 2 cucharadas Salsa Worcestershire;
- - 2 cucharadas aceite de ajonjolí;
- - 1 cucharadita cilantro molido;
- - ají al gusto;
- - sésamo para rociar;
- - una mezcla de hojas de lechuga.
Manual de instrucciones
1
Muele el cilantro y la pimienta inmediatamente antes de cocinar con un procesador o molinillo de café, ¡esto hará que el plato sea más sabroso! Si el pimiento está fresco, picarlo finamente y sacar las semillas.
2
Prepare la marinada con salsa Worcestershire, mostaza Dijon y aceite de oliva. Agregue especias y mezcle bien.
3
Corte el filete de pechuga de pollo sin piel en tiras finas. Mezclar bien con la marinada y poner en forma refractaria. Cubra y deje por aproximadamente media hora.
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Mientras tanto, caliente el horno a 180 grados. Retire la tapa y envíe al ave en escabeche durante unos 15 minutos. ¡Mira, ya que es muy importante no secar el pollo! Lo sacamos y dejamos que se enfríe solo un poco.
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Mientras el pollo se enfría, es hora de colocar casualmente la mezcla de hojas de ensalada en los platos (¡puede usar uno, su tipo favorito de verduras!), Y luego coloque el pollo encima. Espolvorea ligeramente con semillas de sésamo y rocía con aceite. Servir de inmediato.
Consejos útiles
¡En lugar de pollo, puedes tomar un pavo!