El repollo relleno es un plato muy sabroso y nutritivo. Por lo tanto, muchas amas de casa de vez en cuando buscan complacerlas con sus hogares. Para hacer rollos de col inolvidablemente tiernos y fragantes, prepare una salsa rica.
Elige tu receta
Necesitarás
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- 200 ml de crema agria;
- 200 ml de caldo de repollo;
- salsa de tomate al gusto;
- 2 cabezas de cebolla;
- aceite vegetal
- verdes
- la sal
Manual de instrucciones
1
Tome 1 taza de caldo, en el que se hierve el repollo para los rollos de repollo. Pre-probar el caldo al gusto. Si es necesario, agregue sal al gusto. Puede sazonar el caldo con pimienta negra molida o cualquier otra especia que prefiera.
2
Combina el caldo de repollo con crema agria. Es mejor usar crema agria, le dará a la salsa un sabor más rico y delicado. Si la consistencia de la salsa le parece un poco espesa, agregue una pequeña cantidad de decocción de repollo.
3
Agregue salsa de tomate a la mezcla de crema agria y caldo de repollo. Es mejor usar salsa de tomate no demasiado fuerte para que la salsa no se amargue. Primero agregue 2-3 cucharadas de salsa de tomate, si es necesario agregue más.
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Pelar 2 cabezas de cebolla y picarlas finamente con un cuchillo afilado. Calienta una pequeña cantidad de aceite vegetal en una sartén y saltea la cebolla con agitación constante.
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Prepara las verduras. Para hacer esto, lave cuidadosamente una pequeña cantidad de eneldo y perejil y séquelo ligeramente. Puede agregar cualquier otra hierba, como cebollín, albahaca o cilantro. Pica finamente las verduras con un cuchillo afilado.
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Combina la mezcla de repollo, crema agria y salsa de tomate con cebolla y hierbas picadas. Agregue un poco de sal al gusto. Mezcla todo muy bien. No necesitas calentar la salsa. La salsa de repollo rellena está lista.
Presta atencion
Cuando caliente aceite vegetal en una sartén, asegúrese de que no entre agua. De lo contrario, corre el riesgo de quemarse con el aerosol caliente.
Consejos útiles
Si es necesario, la salsa de tomate se puede reemplazar con pasta de tomate. Tenga en cuenta que se necesitará menos pasta que la salsa de tomate. Si lo desea, se puede agregar una pequeña cantidad de tomates finamente picados a la salsa.