El sorbete es el progenitor del helado moderno, porque fue preparado en la antigua Roma. El sorbete clásico está hecho de pulpa de fruta y azúcar, pero puedes agregarle alcohol, jugo y varias especias.
Elige tu receta
Sorbete de plátano y grosella
- 1 plátano congelado;
- un puñado de grosellas frescas;
- 100 g de grosellas congeladas;
- 2 cucharadas cucharadas de jugo de limón;
- 2 cucharadas cucharadas de azúcar;
- Una ramita de menta.
Batir el plátano, las grosellas, el jugo de limón y el azúcar en una espuma exuberante. Poner en un recipiente y poner en el refrigerador. Después de dos horas, llevar a la mesa, adornando con una ramita de menta.
Sorbete de melón
- 1 melón
- 1 limón
- 2/3 tazas de azúcar.
Corta el melón en dos mitades y pela las semillas. Luego corte la pulpa y córtela en trozos grandes. Batir el melón con jugo de limón y azúcar. Transfiera la mezcla resultante a un recipiente cerrado y póngala en el congelador durante una hora. Luego retire, mezcle y limpie nuevamente antes de servir.
Sorbete de frambuesa y grosella negra
- 2 tazas de frambuesas;
- 50 ml de licor de frambuesa;
- 1 taza de grosella negra;
- 200 g de azúcar.
Batir las frambuesas y las grosellas negras con azúcar y licor en una espuma exuberante. Doblar en un recipiente y poner en el congelador durante una hora. Luego retire, mezcle y congele nuevamente. Después de 3 horas, sirva en un hermoso cuello de tortuga.