La confitería o salchicha cremosa es un postre popular, fácil de preparar, pero muy sabroso. Además, los gourmets pueden mostrar imaginación y experimentar con varios sabores a la base simple de este postre.
Elige tu receta
Necesitarás
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- 350 g de galletas;
- 1/2 taza de leche;
- 3 cucharadas Cacao
- 1 taza de azúcar
- 200 g de mantequilla;
- 1 taza de nueces peladas.
Manual de instrucciones
1
Pase galletas y nueces a través de la picadora de carne (no se recomienda usar una licuadora, ya que muele los productos hasta convertirlos en polvo). Si no hay picadora de carne, muela la mitad de las galletas en una licuadora, rompa el resto con las manos en trozos pequeños. Picar las nueces en trozos grandes.
2
Tome azúcar en polvo o muela un vaso de azúcar en un molinillo de café. Mezclar cacao con azúcar glas. Derrita la mantequilla en una cacerola, agregue tres cucharadas de cacao, revuelva bien para que no queden grumos. Luego agregue medio vaso de leche y cocine durante tres o cuatro minutos.
3
Intente agregar un poco de chocolate a la mezcla de cacao, mantequilla y leche. Tome cincuenta gramos de chocolate, rompa en pedazos y derrita en un baño de agua. Agregue de dos a tres cucharadas de crema y mezcle bien. En lugar de chocolate, puede agregar de tres a cuatro cucharadas de leche condensada para mejorar el sabor cremoso. O agregue vainilla a la mezcla, si no está en las galletas, dos o tres cucharaditas de coñac, y ponga cítricos confitados finamente picados en la mezcla seca.
4 4
Vierta la mezcla en galletas trituradas con nueces, mezcle bien. Controle la densidad de la mezcla preparada agregando galletas si la masa resulta demasiado líquida y se extiende. Almacene un poco más de galletas para este caso de lo que dice la receta. En tal receta, es imposible indicar la cantidad exacta de ingredientes, ya que se desconoce la densidad de las cookies que utilizará. Además, si desea agregar algunos ingredientes líquidos, esto cambiará la viscosidad de la masa.
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Deja que la mezcla se enfríe. Extienda una película adhesiva o celofán sobre la mesa (puede usar papel pergamino, papel de aluminio engrasado), coloque la masa resultante a lo largo de uno de los bordes de la película, enrolle y alinee la salchicha. Poner en el congelador hasta que se solidifique.
- "Salchichas" cremosas
- crema de salchicha