El pastel de queso con chocolate es un postre delicado e inusualmente delicioso. Ningún amante del chocolate pasará por esta cocción original. Un verdadero placer!
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Necesitarás
- Para la prueba:
- - 170 g de mantequilla ablandada
- - 1/2 taza de azúcar
- - 1 bolsita de azúcar de vainilla
- - 2 yemas de huevo
- - 50 ml de whisky o licor
- - 300 g de harina
- - 1/4 cucharadita de sal
- Para el relleno:
- - 900 g de queso crema
- - 1 taza de azúcar
- - 2 bolsas de azúcar de vainilla
- - 3 cucharadas de cacao en polvo
- - 100 g de chocolate
- - 1/2 taza de crema de grasa
- - 100 ml de whisky o licor
- - 4 huevos
- Para la decoración:
- - 100 g de chocolate
- - 100 g de avellanas
Manual de instrucciones
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Para preparar la masa, primero bata la mantequilla ablandada, el azúcar granulada y el azúcar de vainilla hasta que esté cremosa. Luego bata el licor, las yemas de huevo, la harina y la sal.
2
Mezcle ambas masas y vierta la masa resultante en una fuente para horno de 33X20 cm, después de tener papel de pergamino previo.
3
Para hacer el relleno, mezcle el queso crema, el azúcar granulada, el azúcar de vainilla y el cacao hasta que quede suave. Agregue chocolate derretido, crema, licor y huevos ligeramente batidos.
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Vierte la mezcla resultante sobre la masa.
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Hornee en el horno a 180 grados durante 40 minutos. Cuando el pastel de queso esté listo, apague el horno, pero no lo quite. Dejar actuar por otros 10 minutos. Luego cubra con film transparente y refrigere durante 4-5 horas.
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Para decorar el postre, rompe el chocolate en trozos pequeños. A continuación, espolvoree la tarta de queso con chocolate y nueces picadas.
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¡Pasteles sabrosos y satisfactorios están listos! Cortar en trozos pequeños (el pastel de queso es muy satisfactorio) y servir con una taza de té o café.
