Schnitzel "en italiano" es un plato colorido y satisfactorio que atraerá no solo a los fanáticos de las tradiciones culinarias italianas, sino también a todos los amantes de las delicias de carne originales.
Elige tu receta
Necesitarás
- - jugo de limon
- - 1 kg de papas
- - 1 diente de ajo
- - 4 escalopes de cerdo
- - sal
- - pimienta negra molida
- romero
- - aceite vegetal o de oliva
- - 4 tomates medianos
- - queso mozzarella
Manual de instrucciones
1
Hervir las papas sin pelarlas. Mezcle bien el ajo machacado con una cucharada de jugo de limón, sal y pimienta negra molida.
2
Cubra los escalopes con la mezcla de pimienta a fondo y fríalos por ambos lados a fuego alto. Cortar las papas en 4 partes y freírlas en aceite vegetal hasta que estén doradas.
3
En una fuente para horno, engrasada con aceite vegetal o de oliva, ponga las papas, los escalopes y los tomates, cortados en aros. Extienda el romero y el queso mozzarella encima.
4 4
Hornee el plato en el horno durante 10-15 minutos. Antes de servir, adorne el escalope con ramitas de hierbas frescas o espolvoree con cebollas verdes picadas.