Ensalada "Obzhorka" es un plato muy popular y favorito de muchos, ya que es una de las ensaladas más deliciosas que se prepara rápidamente. Hay muchas variaciones de su preparación.
Elige tu receta
Necesitarás
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- Filete de pollo - 400 g
- Champiñones (en escabeche) - 300 g
- Pimiento búlgaro - 2 piezas
- Piña (enlatada) - 350 g
- Parmesano - 100 g
- Pasas de uva - 50 g
- Nueces - 30 g
- Mayonesa
Manual de instrucciones
1
Enjuague el pollo descongelado en el refrigerador.
y luego hervirlo en agua con sal.
Escurra el caldo, deje que la carne se enfríe y luego córtela en cubos de tamaño mediano.
2
Pelar y picar el pimiento en cubos grandes.
Escurra el almíbar y corte las piñas enlatadas (también en cubos grandes).
3
Saca los champiñones y clasifícalos por tamaño.
Grande - corte, y pequeño dejar entero.
Separe las pasas quitando las colas y los palitos, y enjuague bien.
Ordenar y picar nueces.
4 4
Rallar el queso en un rallador mediano.
Se cree que el uso de una combinación de varios tipos de queso agrega picante al plato.
5 5
Mezcle bien todos los ingredientes.
Sazone la ensalada con mayonesa ligera.
Decora el plato con pimiento y hierbas frescas.
Presta atencion
A menudo, uno de los ingredientes principales de esta ensalada son las zanahorias, pero en esta realización, no se recomienda su adición.
La ensalada es mejor no a la sal.
No vierta el caldo restante, ya que más tarde se puede usar para hacer sopa o salsa.
Consejos útiles
En lugar de pollo, puede usar cualquier otro (carne de res, cerdo, etc.).
Alternativamente, la carne se puede reemplazar con carne picada o hígado, habiéndolos frito previamente.
Si se usa carne de res en la ensalada, entonces es mejor no cortarla en trozos, sino clasificarla en fibras.
Se pueden usar champiñones frescos después de freírlos en aceite vegetal. En este caso, después de freír, los champiñones deben enfriarse y drenar el exceso de aceite que se ha asentado.
Las pasas deben ser sin semillas.
La ensalada se puede colocar en capas, cada una untada con mayonesa.