La ensalada de hinojo y apio es un plato muy sabroso y fragante, pero también saludable. El hinojo mejora la digestión al evitar la acumulación de gas. Promueve la pérdida de peso, acelera el metabolismo. Además, el apio tiene un efecto rejuvenecedor, llena el cuerpo de energía.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 1 tubérculo de hinojo;
- - 3 tallos de apio;
- - medio limón;
- - 2 cucharadas cucharadas de aceite de oliva;
- - 1 cucharada una cucharada de vinagre de manzana;
- - 1 cucharadita de miel;
- - pimienta molida, sal.
Manual de instrucciones
1
Pelar los tallos de apio y el hinojo, enjuagar bien y picar finamente. Corta la mitad del limón en cuatro partes, exprime todo el jugo en una ensaladera. Ponga cuartos de limón allí, agregue una pequeña cantidad de agua, ponga unos cubitos de hielo.
2
En el agua acidificada, poner el hinojo preparado con apio, dejar en infusión durante 10 minutos.
3
Prepare el aderezo por separado para una ensalada ligera. Para hacer esto, mezcle el vinagre de manzana con aceite de oliva, miel, pimienta molida y sal.
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Escurra el agua de limón del hinojo y el apio, saque los cuartos del limón, ya no los necesitamos. Vierta el aderezo de vinagre en el hinojo, cubra con film transparente. Pon la ensalada de hinojo en el refrigerador por al menos una hora.
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Sirva la ensalada terminada en platos en porciones; puede agregarle perejil fresco.