La ensalada original "Turtle" es ideal para fiestas infantiles. Se obtiene un plato fresco y aromático debido a la combinación de manzanas agridulces, pollo (o pescado) y nueces.
Elige tu receta
Necesitarás
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- Para ensalada de tortuga:
- - 200 g de pollo;
- - 4 huevos;
- - 1 cebolla;
- - 150 g de queso;
- - 100 g de nueces;
- - 1 manzana;
- - sal al gusto;
- - mayonesa
- Para ensalada de tortuga con atún:
- - 200 g de filete de atún
- enlatado en su propio jugo;
- - 4 huevos;
- - 2 papas;
- - 1 cebolla;
- - 1 manzana;
- - 50 g de mantequilla;
- - 10 piezas nueces
- - 5 piezas ciruelas pasas
- - mayonesa
Manual de instrucciones
1
Ensalada de tortuga Lave el pollo con agua corriente. Ponga la carne en una sartén, vierta agua fría, hierva. Reduzca el fuego y cocine hasta que esté cocido durante unos 20 minutos. Enfríe el filete de pollo hervido y pique lo más pequeño posible. Para diversificar el sabor de la ensalada, intente cocinarla con pechuga de pollo frita, ahumada o al horno.
2
Pelar la cebolla y picarla finamente. Vierta agua hirviendo y deje durante 8-10 minutos, para que la amargura deje la cebolla. Luego drene el agua y lave las cebollas en agua fría.
3
Hervir los huevos. Separar las claras de las yemas. Rallar las ardillas en un rallador fino, triturar las yemas con un tenedor en migajas. Rejilla agridulce de manzana y queso. Para esta ensalada, usa queso duro. Moler las nueces en una licuadora. En lugar de nueces, puedes tomar anacardos.
4 4
Coloque la ensalada de tortuga en capas inmediatamente sobre el plato en el que la servirá en la mesa. Nivelar y cubrir con mayonesa. En el fondo de los platos poner las ardillas, un poco de sal. Luego extiende el pollo. Pon la cebolla y la manzana sobre la carne. La siguiente capa es queso rallado y yemas. Engrase la parte superior con mayonesa y espolvoree con nueces molidas.
5 5
Intenta hacer que tu ensalada en el plato tome la forma de un hemisferio. Para que la ensalada justifique su nombre, corte la cabeza de la "tortuga" de un trozo de queso y conéctela a la ensalada. Haga los ojos con clavos o guisantes de pimienta negra, haga una boca con una rodaja de pimiento rojo o tomate y pies con mitades de nueces. Decora la parte superior con una malla de mayonesa o coloca diamantes hechos de granos de maíz o guisantes. Alrededor de la "tortuga" se extienden hierbas frescas.
6 6
Ensalada de tortuga con atún Hervir las papas en su piel hasta que estén cocidas, pelarlas. Huevos duros, separan las claras y las yemas. Pica finamente las ardillas y muele las yemas con un tenedor. Picar cebollas y ciruelas pasas. Manzana pelada rallada y papas. Ponga la mantequilla en el congelador durante 10 minutos y luego ralle en un rallador fino. Moler las nueces. Puré de filete de atún en lata con un tenedor.
7 7
Coloque la ensalada en una ensaladera plana en capas: filete de atún, proteína, mantequilla. Ligeramente cubrir con mayonesa. Y luego coloque el resto de los ingredientes: papas, yema de huevo, manzana y cebolla. Lubrique con mayonesa nuevamente y espolvoree con ciruelas pasas y nueces. Decora la ensalada como en el paso 5.
Consejos útiles
Antes de servir, deje la ensalada en el refrigerador por 2 horas. Si está preparando una ensalada para una fiesta infantil, reemplace la mayonesa con crema agria.