Después del primer cumpleaños, el bebé se vuelve más selectivo en nutrición, las preferencias de sabor comienzan a formarse en él, por lo que es muy importante comenzar a introducir platos "adultos" en la dieta de los niños a esta edad. Intente cocinar pasteles de pescado para un bebé de un año.
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Tortas de pescado al vapor para un bebé de un año
Ingredientes
- 320 g de filete de pescado (merluza, bacalao, abadejo, pingassius, etc.);
- una rebanada de pan blanco;
- 1 huevo de gallina;
- 100 ml de leche 3.2% de grasa para alimentos para bebés;
- Una pizca de sal.
Escanee cuidadosamente el filete en busca de huesos pequeños, retírelos con unas pinzas. Remoja el pan en leche. Pase todo por la picadora de carne dos veces. Sal la carne picada, agregue el huevo batido por separado con un batidor. Revuelva bien la carne picada con una cuchara o mano. Sumerja sus dedos en agua tibia y forme chuletas del tamaño de nueces. Póngalos en una rejilla y cocine por 20-25 minutos. En lugar de un equipo especial, puede usar un colador normal colocándolo en un baño de vapor.
Tortitas de pescado estofadas para un bebé de un año
Ingredientes
- 300 g de filete de pescado;
- 1 huevo de gallina;
- 300 ml de agua;
- 40 ml de leche;
- 25 g de sémola;
- 10 g de mantequilla;
- 1 zanahoria
- 1 cebolla pequeña;
- 1/2 cucharadita azucar
- 1/3 cucharadita sal
Muela el filete de pescado en una picadora de carne, un tazón de una licuadora o un procesador de alimentos. Vierte la sémola en la leche tibia, revuelve y deja durante 5-10 minutos. Pelar la cebolla y rallarla en un rallador fino. Agite el huevo con un tenedor. Derretir la mantequilla. Mezcle todos los ingredientes preparados en un plato, lleve la masa a homogeneidad, sazone con azúcar y sal. Cortar las zanahorias en círculos transversales delgados.
Coloque una olla mediana de agua sobre la estufa. Hervir el líquido y bajar a la mitad inferior de una porción de platos de zanahoria. Enrollar las bolas en las palmas de la carne picada, aplanarlas, colocarlas suavemente sobre una capa de vegetales de naranja y cubrirlas con el resto. Cocine a fuego lento el plato durante 20-25 minutos a fuego moderado, retire las chuletas con una cuchara ranurada. Servirlos tibios o fríos, son igualmente sabrosos en cualquier forma.