Budín de calabaza y manzana: la combinación perfecta de frutas y verduras, cocinada de acuerdo con una receta muy simple. Bajo en calorías y sabor agradable son las principales ventajas de esta receta. En lugar de calabaza, puede usar otras verduras, según las preferencias individuales.
Elige tu receta
Necesitarás
- –– calabaza fresca (180 g);
- - manzanas frescas (120 g);
- –Leche con bajo contenido de grasa (45 ml);
- –Proteína de un huevo;
- - avena (25 g);
- - pasas (10 g);
- - albaricoques secos (15 g);
- - canela
Manual de instrucciones
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Pela la calabaza de la cáscara superior, córtala en cubos. Retire la cáscara de las manzanas y córtelas en rodajas finas.
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A continuación, tome una cacerola, ponga la hornilla y agregue un poco de agua. Poner manzanas y calabaza. Vierta la leche y continúe cocinando a fuego lento hasta que las verduras y las frutas estén suaves.
3
Ponga la calabaza y las manzanas en una licuadora y luego pique un puré. Dejar enfriar en una taza aparte. La avena también se debe moler con una licuadora en un cereal pequeño.
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Remoje las pasas y los albaricoques secos en agua hirviendo durante varios minutos, luego pique finamente los albaricoques secos en tiras. Tenga en cuenta que no vale la pena mantener las frutas secas en agua hirviendo durante mucho tiempo, ya que los oligoelementos útiles pueden permanecer en el agua.
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Primero mezcle el puré de papas de calabaza y manzanas con avena molida. Luego agregue frutas secas. Por separado, batir la proteína en una espuma espesa e introducir suavemente en la masa resultante de calabaza, manzanas, albaricoques secos y pasas. Si quieres hacer pudín exclusivamente con productos naturales, entonces no debes agregar azúcar.
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Antes de hornear, espolvoree el plato con canela, colóquelo en un molde engrasado con aceite de cocina y póngalo en el horno. Cocine durante unos 30 minutos a una temperatura de 150 a 180 grados.
Presta atencion
Para variar, en la cacerola, puede agregar nueces o amapolas empapadas en leche.
Consejos útiles
Sirva el plato con crema agria, miel o mermelada. Las manzanas y la calabaza al horno retienen sustancias valiosas y tienen un sabor delicado.