¿Has decidido hornear un sabroso pero ligero convite? Luego haz una galleta muy tierna llamada Callas. Se cocina rápidamente y también tiene un excelente sabor.
Elige tu receta
Necesitarás
- - azúcar - 1 taza;
- - harina de trigo - 1 taza;
- - huevos - 4 piezas;
- - vainillina - 1 bolsita;
- - margarina - 20 g.
- Natillas:
- - leche - 1 vaso;
- - azúcar - 0.5 tazas;
- - yemas - 2 piezas;
- - harina - 1 cucharada;
- - azúcar de vainilla - 1 cucharadita;
- - mantequilla - 200 g.
Manual de instrucciones
1
Después de romper los huevos en una taza profunda, agrégueles azúcar granulada y vainilla. Mezclar bien, pero no batir. Vierte la harina allí. Revuelva la masa hasta obtener una consistencia uniforme: no debe haber un solo bulto en la masa.
2
Después de colocar la bandeja para hornear en el horno incluido, calentar hasta que esté caliente, luego cubrir con margarina. Luego, usando una cucharadita, coloque 5 círculos, de modo que quede una distancia suficientemente grande entre ellos. De esta forma, hornee esta masa a una temperatura de 200 grados durante 5 minutos: los bordes de las futuras galletas deberían volverse rosadas.
3
Después de que haya pasado el tiempo, los círculos horneados se alzan suavemente con una espátula y forman rápidamente una flor de cada uno. Realice este procedimiento muy rápidamente, de lo contrario las cookies no se ondularán, sino que solo se convertirán en migajas. Así que hazlo con el resto de la masa.
4 4
Mezcle las yemas de huevo con azúcar granulada, azúcar de vainilla y harina. Después de verter la leche en una cacerola, llevar a ebullición, luego dejar enfriar. Agregue la mezcla de yema mientras se agita continuamente. Poner a hervir la masa resultante durante 5-6 minutos, es decir, hasta que espese. Agregue la mantequilla derretida a la crema resultante. Batir hasta que quede esponjoso.
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Las natillas listas llenan los círculos enrollados al horno. ¡Las galletas de Calla están listas!