Los platos con requesón difieren de los demás no solo en su sabor ligero y delicado, sino también en sus beneficios. Te sugiero que cocines avena con este producto. Te aseguro que este manjar se comerá al instante.
Elige tu receta
Necesitarás
- Para la prueba:
- - mantequilla - 100 g;
- - azúcar - 100 g;
- - huevo - 1 pc;
- - crema agria - 50 g;
- - vainillina - 2 g;
- - harina de trigo - 50 g;
- - harina de avena - 200 g;
- - refresco - 0.5 cucharadita;
- - sal - 0.5 cucharadita.
- Llenado
- - requesón - 300-400 g;
- - azúcar - 50 g;
- - arándanos secos o pasas - 50 g;
- - ralladura de una naranja;
- - huevo - 1 pc
Manual de instrucciones
1
Mantequilla, ablandada a temperatura ambiente, mezclar con azúcar granulada. Batir bien esta mezcla, luego agregarle vainilla, huevo de gallina y crema agria. Revuelva bien hasta que esté suave.
2
Mezcle harina, trigo y avena, luego combine con refresco y sal. Agregue esta mezcla al azúcar cremoso. Batir con una batidora hasta que desaparezcan todos los grumos. Por lo tanto, tienes una masa suave pero que mantiene la forma.
3
Es hora de cocinar el relleno. La cuajada para jugosa es mejor usarla muy suave. Si solo tiene un sólido, páselo por un tamiz, y no solo una vez, sino 2 o 3. También puede usar una picadora de carne para este procedimiento. Combina este ingrediente con azúcar granulada, arándanos secos y cáscara de limón rallada. Mezcla todo bien. Si lo desea, puede complementar el relleno, por ejemplo, con una rodaja de mandarina o cualquier otra fruta.
4 4
Coloque la masa terminada sobre la superficie de trabajo y gírela de manera tal que haga un cilindro. Corta esta forma en piezas idénticas. Debe tener al menos 15 piezas de ellos.
5 5
Tome una rebanada de masa y amase con los dedos para que, como resultado, se forme una torta ovalada, cuyo grosor es de aproximadamente 5 milímetros. Coloque la masa de cuajada en el borde superior de la figura resultante. Cubra el relleno con el borde inferior. Hazlo con toda la prueba.
6 6
Mientras el horno se calienta a una temperatura de 220 grados, engrase el plato con un huevo ligeramente batido. Envía la golosina para hornear durante aproximadamente un cuarto de hora. La avena está lista. Adornarlos con azúcar en polvo, por ejemplo.