Los platos cocinados al baño maría son sabrosos y mucho más saludables que los fritos. Los alimentos preparados de esta manera retienen más vitaminas. Este tipo de comida es perfecta para bebés. Además, cuando cocine en una caldera doble, no puede preocuparse por la figura. Hoy estamos cocinando tu tortilla favorita de la mañana.
Elige tu receta
Necesitarás
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- los huevos
- la leche
- sal
- doble caldera.
Manual de instrucciones
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Comencemos con la tortilla clásica más simple. Necesitará 4 huevos, medio vaso de leche, sal. Estos ingredientes deben mezclarse suavemente, incluso batir ligeramente, solo que no en la batidora, sino con un tenedor, luego verter en el tazón de arroz y poner el tazón en una caldera doble durante 20 minutos. La tapa debe retirarse con cuidado para que el condensado no aparezca en la tortilla.
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Hay una receta más dulce. Tome 4 huevos, 3 cucharaditas de azúcar en polvo, media cucharadita de vainillina y una cucharadita de aceite. Primero tome 2 huevos y separe las claras de las yemas. En un recipiente aparte, mezcle las yemas, 2 huevos enteros, vainillina y azúcar glas. La masa debe mezclarse hasta obtener una consistencia homogénea. Hervir el agua en una caldera doble. Pon un trozo de mantequilla en el bol de arroz. Tan pronto como comience a derretirse, engrase el recipiente con él. Batir las claras y mezclarlas con el bulto. Ahora puedes verter todo en una taza. Este plato se cocina por 15 minutos.
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Puedes agregar vegetales a los huevos. Pero en lugar de los huevos revueltos habituales con tomates, obtienes una "tortilla griega". Corte el pimiento y el tomate en dados, agregue el ajo picado y la cebolla. Guisar las verduras en una sartén con aceite vegetal. Luego agregue queso feta (es muy posible reemplazar Adyghe), verdes. Mezclar esta masa con 5 huevos y un vaso de leche. Cocinar llevará media hora.
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Otra forma dulce inusual: machaque 4 huevos con azúcar (al gusto), diluya con 3 tazas de leche. Corta o aplasta 8 galletas de vainilla, viértelas con la mezcla. Deje que las migas de pan se hinchen bajo una tapa bien cerrada. Después de 20-25 minutos, puede enviar el futuro desayuno a una caldera doble. Tiempo de cocción 15-20 minutos.
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Y puedes hacer que el plato sea aún más satisfactorio. Agregue pasta hervida a la mezcla de huevo, agregue el plato con tomates picados, pimienta y cocine durante 20-30 minutos.