De acuerdo en que a veces incluso los platos favoritos son aburridos. Esto se puede solucionar fácilmente cocinándolos un poco diferente. ¡No tengas miedo de experimentar! Le sugiero que hornee en lugar de pan ordinario - "Pan de mono" con ajo.
Elige tu receta
Necesitarás
- Para la prueba:
- - harina de trigo - 500 g;
- - sal - 1 cucharada;
- - levadura seca - 1 sobre;
- - agua tibia - 200 ml;
- - aceite de oliva - 2 cucharadas soperas.
- Aceite de ajo:
- - mantequilla salada - 125 g;
- - flechas de ajo fresco - 2 racimos grandes.
Manual de instrucciones
1
Vierta la levadura seca en una taza separada y llénelas con un vaso de agua tibia. Agregue sal y aceite de oliva allí. Mezcle bien la mezcla resultante. Harina a través de un tamiz. Por lo tanto, se tamizará. Luego preséntalo al resto de la masa. Amasar la masa y colocarla en un lugar cálido durante unos 60 minutos.
2
Mientras tanto, cocina el aceite de ajo. Para hacer esto, enjuague las flechas de ajo, seque y pique en una licuadora. Luego agregue mantequilla salada ablandada. Mezcle todo bien hasta que quede suave. Coloque la masa resultante sobre una película adhesiva, envuélvala y refrigérela.
3
Triture la masa fría con las manos, luego extiéndala con un rodillo. Lubricar bien con aceite de ajo y luego cortar en pequeños rectángulos.
4 4
Lubrique la fuente para hornear con aceite y comience a colocar rectángulos de la masa sobre ella, fijándolas una a la otra. Por lo tanto, obtendrás algo así como una espiral retorcida.
5 5
Precaliente el horno a 180 grados y coloque en él un plato engrasado con aceite de oliva durante unos 40 minutos. ¡El "pan de mono" con ajo está listo! Se debe comer, rompiendo piezas rectangulares.