En la cocina, como regla, puedes dar rienda suelta a tu imaginación. Esto es especialmente cierto para todo tipo de golosinas y postres. Te sugiero que hagas pasteles jugosos de almendra y manzana. No dejarán a nadie indiferente.
Elige tu receta
Necesitarás
- Para la prueba:
- - harina - 160 g;
- - mantequilla - 90 g;
- - agua - 2-3 cucharadas soperas;
- - azúcar glas - 1 cucharada.
- Para el relleno:
- - manzanas - 2 piezas;
- - jugo de medio limón;
- - azúcar - 1 cucharada.
- Para crema de almendras:
- - mantequilla - 180 g;
- - azúcar glas - 125 g;
- - huevos - 3 piezas;
- - ralladura de 1 limón;
- - almendras molidas - 1.5-2 tazas;
- - harina - 1 cucharada.
Manual de instrucciones
1
Combina los siguientes ingredientes: mantequilla, harina y azúcar en polvo. Mezcle la mezcla con una batidora, agregando agua en pequeñas cantidades hasta que la masa se convierta en una masa suave.
2
Precaliente el horno a una temperatura de 210 grados. Cubra la fuente para hornear con pergamino y ponga la masa sobre ella, extendiéndola suavemente sobre toda la superficie. De esta forma, envíe a hornear durante aproximadamente 7 minutos.
3
Mientras tanto, prepare el relleno. Moler las manzanas con un rallador grueso, luego combinar con jugo de limón. Mezclar bien Si usa manzanas agrias para hacer un pastel, puede agregar una cucharada de azúcar al relleno.
4 4
Batir una mezcla de mantequilla y azúcar glas. Luego agregue los huevos de gallina y bata nuevamente. En la masa resultante, agregue ralladura de limón, almendras y harina. Mezcle todo bien hasta obtener una crema uniforme, ligeramente más espesa.
5 5
Coloca el relleno de manzana sobre la masa horneada. Pon la crema de almendras obtenida encima. Decora tu postre con platos de almendras, si lo deseas. Luego cúbralo con papel de aluminio y póngalo en el horno durante media hora. Cuando queden unos 10 minutos hasta que el pastel esté listo, retire la lámina.
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Deje que la cocción terminada se enfríe, luego córtela en trozos pequeños. ¡Los pasteles de manzana y almendras están listos!