Los rollos de pollo rellenos de champiñones, queso y huevos son otro plato muy sabroso y bastante simple que combina bien con cualquier guarnición.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 600 g de pechugas de pollo;
- - 250 g de champiñones u otros hongos;
- - 2-3 dientes de ajo;
- - verdes;
- - 6 huevos de codorniz;
- - 100 g de queso duro;
- - un poco de sal;
- - un poco de pimienta negra;
- - 2 cucharadas cucharadas de aceite vegetal.
Manual de instrucciones
1
Para el rollo, puede usar no solo una pechuga de pollo entera, sino también dos filetes.
2
Mi pecho, separamos la carne de los huesos. Divide el seno en dos partes. Cortamos cada parte y la desplegamos como un libro, golpeamos un poco.
3
Agregue sal y pimienta al gusto, agregue especias (puede usar cualquier mezcla de especias para pollo). Deja la carne durante media hora.
4 4
Cortamos los champiñones en rodajas, los freímos en aceite caliente hasta que estén tiernos.
5 5
Pelar los dientes de ajo, lavar mis verduras y secarlas. Picar finamente y agregar a la sartén a los champiñones. Al gusto, sal y pimienta, mezclar, transferir a un plato.
6 6
Tres quesos grandes. Espolvorea los champiñones enfriados con queso y mezcla.
7 7
Ponemos champiñones fritos con queso en cada parte de carne picada, ponemos tres huevos de codorniz hervidos encima (puede tomar huevos ordinarios, pero luego deberán cortarse en mitades). Giramos la carne con el relleno en un rollo, la bañamos con un hilo denso. Envuelva los rollos en una capa de papel de aluminio y hornee a 200 grados en el horno durante media hora.
8
Coloque los rollos terminados en un plato y déjelos por 10-15 minutos. Retire la lámina y el hilo. Cortar en hermosas porciones, poner en un plato, decorar con una ramita de perejil o cilantro y servir.