La carne de pollo pertenece a la categoría de la dieta, es útil tanto para adultos como para niños. El pollo hace muchos platos diferentes, pero el más querido para muchos sigue siendo las chuletas de pollo. Es mejor cocinarlo usted mismo eligiendo un asador pesado destinado a freír en la tienda.
Elige tu receta
Necesitarás
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- Pollo - 1 kg
- Cebolla tamaño mediano 2 piezas
- Huevo de gallina - 1 pieza
- Ajo - 2-3 dientes
- Avena - media taza
- Verduras frescas
- Aceite vegetal
- Harina
- Sal
- pimienta negra molida
Manual de instrucciones
1
Lave el pollo, seque la carcasa con una toalla de papel de cocina, corte la carne. Si las chuletas no son dietéticas, entonces se puede dejar la piel y la grasa interna del pollo.
2
Pase la carne de cebolla, ajo y pollo a través de una picadora de carne, allí puede agregar algunas ramas de eneldo. Batir el huevo en la carne picada, amasar bien hasta obtener una masa densa y uniforme.
3
Avena, vierta agua hirviendo, espere hasta que se hinchen, drene el agua y agréguelos a la carne picada. Salpimentar ligeramente. Una vez más, mezcle todo bien, cubra el tazón con film transparente y colóquelo por un tiempo para que la carne picada "descanse".
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Caliente el aceite en una sartén. Forme pequeñas empanadas de carne picada. Vierte la harina en un plato o plato y enrolla cuidadosamente cada chuleta en ella. Luego poner en una sartén y freír cada uno en ambos lados en aceite.
5 5
Coloque las chuletas fritas en una sartén, reduzca el fuego al mínimo y cocine a fuego lento debajo de la tapa durante otros 5-7 minutos. Apague el fuego, pero no levante la tapa. Después de 5 minutos, saque las chuletas y colóquelas en platos en porciones, ligeramente espolvoreadas con ajo finamente picado y hierbas
Consejos útiles
Si las chuletas son dietéticas, pueden ser simplemente crudas, sin freír, guisadas en una sartén en cualquier salsa, cerrando la tapa. En este caso, es mejor formar albóndigas redondas a partir de ellos.