El quiche con pollo y champiñones aromáticos frescos es un gran plato para quienes no les gustan las recetas complicadas. El pastel se prepara muy rápidamente y es adecuado para cualquier ocasión.
Elige tu receta
Necesitarás
- La masa:
- - 300 gr. harina
- - 10 gramos de levadura;
- - 200 ml de agua;
- - azúcar (un poco) y una pizca de sal;
- - una cucharada de aceite de oliva.
- Llenado
- - huevos - 4 piezas.;
- - 300 ml de crema;
- - 2 pechugas de pollo pequeñas o una grande;
- - sal, perejil fresco, pimienta, nuez moscada;
- - 250-300 gramos de cualquier hongo (preferiblemente solo fresco).
Manual de instrucciones
1
Mezcle la harina con una pizca de azúcar, sal y media agua, diluya la levadura en la segunda mitad y déjelas reposar literalmente de 5 a 7 minutos. Vierta la levadura y una cucharada de aceite en la masa, mezcle, cubra con una toalla (película) y colóquela en un lugar cálido. La masa debería ser aproximadamente el doble de grande.
2
Precalentar el horno a 180C.
3
Lavar los champiñones, secarlos sobre una toalla y cortarlos en rodajas. Freír los champiñones con aceite de oliva, reservar.
4 4
Termine la masa con una masa terminada (21 cm de diámetro). Pon los frijoles encima. Envíe el formulario al horno durante 8-10 minutos.
5 5
Cortar la pechuga hervida en pedazos. Retire la base para el quiche del horno, retire los frijoles y ponga los champiñones preparados sobre la masa, espolvoree con perejil picado encima. Ponga rodajas de pollo en champiñones con hierbas.
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Rompe los huevos en un tazón, bate bien y vierte la crema en ellos, luego agrega sal y condimentos. Batir bien de nuevo. Vierta los champiñones y el pollo con la masa de aire preparada.
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Coloque el pastel en el horno durante 25 minutos, si es necesario, aumente el tiempo a 30-35 minutos. Temperatura de cocción - 180C.
¡Rápido, fácil y muy sabroso!
