El calabacín relleno de verduras es un plato sabroso y sin pretensiones, que casi todos pueden cocinar. Los platos rellenos se consideran legítimamente festivos, lo que significa que su preparación será una ocasión para invitar a amigos a la casa.
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Cocinar calabacines rellenos de verduras. Qué productos serán necesarios:
- calabaza mediana - 5-6 piezas;
- zanahorias pequeñas - 1 pc.;
- cebollas - 2 cabezas;
- queso - 50 gr.;
- mantequilla - ½ paquete;
- huevos - 2 piezas.;
- arroz hervido - 2-3 cucharadas soperas;
- harina - 1 cucharada;
- crema agria - ½ taza;
- pasta de tomate - 1 cucharada;
- sal, pimienta, hierbas - al gusto.
Empezamos a cocinar Lave el calabacín, pélelo (si es joven, puede dejarlo) y córtelo en círculos de 3 a 5 cm de grosor. Luego retire las semillas y parte de la pulpa de ellos. Hierva el agua, baje los anillos y cocine durante 5-7 minutos. Luego consíguelo, póngalo en un colador y enfríe. Picar finamente las zanahorias y las cebollas y freír ligeramente en mantequilla. Agregue verduras picadas, huevos picados, arroz hervido, sal, pimienta, vierta un poco de agua y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
Ponga la carne picada cocida en calabacín y póngala en forma engrasada. Espolvorea queso rallado sobre el calabacín y hornea en el horno a una temperatura de 180-200 grados durante 10 minutos. Durante este tiempo, puedes preparar la salsa para calabacín. Para hacer esto, pase la harina con mantequilla, agregue la crema agria, la pasta de tomate, la sal y hierva.
Ponga el calabacín listo en platos en porciones y sirva con crema agria y salsa de tomate.