Calabacín - cultura sin pretensiones y da cosechas ricas. Pero no solo por esto, es popular. Esta es una excelente materia prima para la cosecha y los platos cotidianos, diversificando enormemente la dieta. Puede agregar calabazas en guisos, puré de papas, procesar por separado y con verduras. Si sabe cómo cocinar calabacín de forma rápida y sabrosa en el horno, se le proporcionarán alimentos saludables y nutritivos para batir.
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Calabacín en el horno
Ponga el horno a calentar a 180 ° C. Mientras tanto, enjuague un par de calabacines, en los viejos, retire la piel y las semillas, corte la carne en trozos. Sal al gusto y poner en una bandeja para hornear, engrasada con aceite vegetal. Mantener en el horno por solo 7 minutos.
Lave y corte los tomates en círculos delgados. Póngalos en el calabacín y hornee por otros 5-6 minutos. Después de eso, apaga el fuego, espolvorea encima un vaso de queso duro rallado y mantén el plato en un horno cerrado antes de derretir las chispas. Servir con eneldo fresco, finamente picado.
Calabacín al horno con berenjenas y tomates
Lave, pele y corte en trozos del mismo tamaño un par de berenjenas, calabacín, 3-4 papas y tomate. Separe las rodajas de berenjena en un recipiente de esmalte, sal y revuelva.
Mientras el horno se calienta a 180 ° C, derrita una cucharada de mantequilla en una sartén, revolviendo con dos cucharadas de harina de trigo, fría hasta que estén doradas y diluya revolviendo con dos vasos de leche. Mantenga la salsa a fuego lento durante un tiempo, sin dejar de revolver, luego apague la estufa. Después de enfriar, batir el huevo de gallina batido en la sustancia resultante.
En una bandeja para hornear engrasada con aceite vegetal, coloque una capa de berenjena lavada bajo un chorro de agua fría, así como calabacín, tomates, papas, agregue un par de cabezas de ajo molido y pimienta y sal de mesa al gusto. Vierte la salsa encima y espolvorea con medio vaso de queso duro rallado. Cubra con un trozo de papel de aluminio y manténgalo en el horno durante 30 minutos. Sirva caliente con hierbas frescas picadas.
Calabacín al horno con carne
Puede cocinar calabacín rápido y sabroso no solo para todos los días, sino también para las vacaciones. Por ejemplo, intente hacer un aperitivo abundante con carne picada. Para hacer esto, pela el calabacín y córtalo en círculos del mismo grosor. Retire las semillas con el núcleo, haciendo anillos de calabacín limpios.
Pelar la cebolla y picarla muy finamente, luego mezclar con dos vasos de carne picada. Agregue pimienta y sal de mesa al gusto. En una bandeja para hornear, habiéndola lubricado previamente con aceite de girasol refinado, coloque el calabacín y coloque la carne en el centro de cada taza.
Mezcle en un tazón un par de cucharadas de crema agria al 20% y mayonesa, luego engrase el calabacín con la mezcla. Hornee el calabacín en el horno a 180 ° C.