Esta receta es una versión adaptada del plato de paella española. Los amantes de los mariscos no serán indiferentes.
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Necesitarás
- -500 g de un cóctel de mariscos;
- -200 g de arroz;
- -40 ml de aceite de oliva;
- -200 g de filete de pollo;
- -1 tomate;
- -1 pimiento;
- -1 cebolla;
- -200 g de judías verdes;
- -1/2 limones;
- -2 dientes de ajo;
- -1/4 chiles;
- -1/2 cucharadita azafrán
- -0.5 l de caldo de pollo.
Manual de instrucciones
1
Calienta el aceite de oliva en una sartén ancha y fríe el ajo y el pimiento picante. Después de freír, retíralos de la sartén.
2
Cortar el pollo en rodajas. Poner en la sartén con el aceite restante y freír durante unos 4-5 minutos. Quitamos y quitamos a un lado.
3
Cóctel de mar congelado y descongelado en la misma sartén durante 2-3 minutos. Como el filete de pollo, quítelo y póngalo a un lado.
4 4
Ahora fríe la cebolla hasta que esté medio cocida, agregue el pimiento picado y el ajo y fríalos, revolviendo durante 3-4 minutos.
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Pique finamente el tomate y agréguelo con judías verdes a la cebolla y al pimiento.
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Pon el arroz al vapor sobre las verduras.
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Viértala y las verduras con caldo de pollo y agregue el azafrán. Cubra con mariscos fritos y filete de pollo. Cierra la tapa y prepara el arroz.
8
¡Decora con camarones fritos y limón y puedes servirlos!
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Este plato no se puede colocar en platos. La paella se come de la sartén mientras está caliente.