Desde la antigüedad, la carne de ganso en la mesa ha sido un símbolo de prosperidad. Hasta ahora, los platos de esta ave se consideran muy relevantes. Muchos lo cocinan entero, pero las rodajas de ganso no son menos sabrosas.
Elige tu receta
Necesitarás
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- 1. Carne de ganso - 2-3 kg;
- 2. ajo;
- 3. sal
- pimienta
- nuez moscada
- jengibre
- 4. Cereza baya;
- 5. Vino de cereza.
Manual de instrucciones
1
Enjuague bien la carcasa de ganso con agua corriente y seque. Cortar en porciones.
2
Rellene cada ajo individualmente con un ajo, haga un corte pequeño y ponga medio diente de ajo cortado a lo largo. Además, rellena la carne con cerezas sin hueso.
3
Agregue sal y pimienta a cada rebanada, espolvoree nuez moscada y jengibre.
4 4
Doble en una sartén profunda y cocine a fuego alto durante 15 minutos. Luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que el líquido finalmente hierva.
5 5
Vierta aproximadamente 3/4 de taza de vino de cereza y continúe cocinando a fuego lento hasta que todo el líquido se haya evaporado. ¡Rodajas de ganso listas! Buen provecho!
Presta atencion
¡Mire la condición de las frutas, no deben ser "recocidas"!
Consejos útiles
Sirve el ganso con fruta.